★ 绿豆百合薏米粥

食材：绿豆 适量、新鲜百合 适量、薏米 适量、莲子 适量、冰糖 适量

做法：

【资料图】

1、绿豆、薏米和莲子用水浸泡1小时左右，新鲜百合洗净沥干水；

2、用炖锅量好适量的水，再将薏米、莲子和绿豆倒入小锅内，盖上锅盖，煮炖50分钟左右。

3、至绿豆开花，莲子软糯时，放新鲜百合继续煮10分钟，粥煮好后根据口味加入冰糖调味即可。

★ 解暑三豆粥

食材：黑豆 适量、红豆 适量、绿豆 适量、冰糖 适量

做法：

1、因为黑豆和赤小豆比较难煮开，将所有豆子洗净，浸泡一会儿，最好能浸泡2小时以上，方便煮烂；

2、将泡好的三种豆放入锅里，加水，水的高度是米的3-4倍，然后把锅放入高压锅，大概50分钟就软烂了。

3、待豆子开花后，可以加入冰糖或者红糖调味，加点盐也可以，盛装碗里，慢慢品尝。

★ 南瓜绿豆粥

食材：绿豆 80克、老南瓜 300克、大米 适量

做法：

1、绿豆和大米洗净泡水，南瓜削皮去籽，将去过皮的南瓜切成丁备用。

2、绿豆大米和南瓜一起放入汤锅，加入大概没过食材两倍的水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮粥1小时。

3、时间到了用筷子搅动南瓜，即可成糊状，美味可口的绿豆南瓜粥就做好了，南瓜本身有甜味，不放冰糖的话也会有淡淡的甜味。

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